Um chefe português com duas estrelas Michelin...

"Somos inconformistas por natureza. Todos os dias queremos aprender e encontrar respostas para as perguntas que nos vão surgindo de forma a evoluirmos e avançarmos." - José Avillez

José Avillez e a sua equipa consideram a alta-cozinha como uma forma de expressão. No Belcanto, partilham as suas inspirações, emoções e inquietações através de representações e ilusões culinárias. Cada prato conta uma história e tem como principal objetivo emocionar quem o aceita provar.

E eu aceito... bela forma de terminar a semana, certo?