sexta-feira, 29 de maio de 2015

A idade de Adaline

Um filme que fala de amor, que toca num assunto que muitos ambicionam - a longevidade, e que tem também algo de original... Adaline Marie Bowman (Blake) nasceu no primeiro dia do ano de 1908. Ela viveu todas as experiências da infância, da juventude e do início da vida adulta como qualquer pessoa de sua época. Namorou, casou, teve uma filha, construiu uma família. Até que em meados dos anos 1930, sofre um acidente de carro fatal – mas naquele momento, aconteceu algo inacreditável, cujo efeito foi quase mágico... Adaline Bowman ficaria imune à devastação do tempo. Após permanecer milagrosamente com 27 anos por décadas, Adaline tem uma existência solitária, nunca se permitindo ficar próxima de alguém para não ter seu segredo revelado. Ela perde o marido, familiares e acompanha sua filha Flemming (Ellen Burstyn) envelhecer. Mas um encontro inesperado com o carismático filantropo Ellis Jones (Michiel Huisman) parece acender novamente sua paixão pela vida e pelo amor. No entanto, no primeiro final de semana com os pais de Ellis (Harrison Ford e Kathy Baker) acontece algo totalmente inesperado, que pode ameaçar o segredo guardado a sete chaves e fazer Adaline tomar uma decisão que pode mudar toda a sua vida. Gostei muito do enredo e do desenlace final... recomendo muito!!

quinta-feira, 28 de maio de 2015

Pouca sorte...

Três filhos e 720 euros gastos na farmácia depois uma pessoa recebe esta informação por mail... e até se passa... Grrrrr!!!!!

quarta-feira, 27 de maio de 2015

Salada Russa

Com o calor que está tenho a certeza que era capaz de reduzir a minha dieta alimentar a gelados... acho que não há gelado que não goste... vale tudo...
Como não é possível, gosto de saladas por estes dias. E neste caso gosto da versatilidade que a Salada Russa permite. Pode levar os legumes que quiser e acompanhar várias coisas: panados, filetes... Desta vez fiz com atum.
A Salada Russa feita na varoma fica sempre bem e a maionese que a acompanha claro que é caseira. Não gosto de misturar logo a maionese na salada porque acho que cada um deve colocar a maionese na quantidade que gosta. Eu ponho pouquinha...
Para o toque de excelência basta picar os picles e o ovo no final... Levar ao frigorífico e servir bem fresca... Dá para levar para o trabalho, para a praia, para o campo... Perfeito...

Ingredientes
batatas cortadas aos cubos pequenos
cenouras cortadas em cubos
ervilhas congeladas
600 gr. de água
3 ovos
sal
cerca de 100 grs de picles variados 
2 latas de atum 

Preparação
1) Colocar as batatas, as ervilhas e a cenoura no recipiente varoma.(As quantidades são de acordo com o gosto de cada um).
2) Deitar água no copo, introduzir o cesto e colocar dentro os ovos. 
3)Colocar a varoma sobre o copo e programar 25min/Temp.Varoma/Vel1.
4) Retirar a varoma, colocar os ovos em água fria para arrefecer.
5) Colocar os legumes numa taça grande, temperar com sal e deixar arrefecer os legumes até estarem mornos.
6) Colocar os ovos descascados, os picles no copo e picar 2 seg/Vel4.
7) Juntar esta mistura aos legumes que estão na taça, adicionar o atum e envolver cuidadosamente os legumes (eu costumo servir a maionese à parte).
8) Enformar, se desejar, a salada.
9) Opcionalmente, decorar com tiras de pimento, tomate cherry, folhas de alface, ovos às rodelas e azeitonas.
10) Reservar no frigorífico até à hora de servir.

Et voilá...

segunda-feira, 25 de maio de 2015

Fala quem sabe...

“Quando estava na 4ª classe, disse uma palavra feia à professora e ela escreveu uma repreensão à minha mãe que se apresentou na escola para falar com ela. Depois chamaram-me, a minha mãe disse-me docemente que eu não me tinha comportado bem e eu tive que pedir desculpa à professora à frente da minha mãe. Fiquei a pensar que até tinha acabado bem. Mas aquele era apenas o primeiro capítulo, depois em casa começou o segundo capítulo… Hoje uma professora faz algo semelhante e no dia seguinte os pais vão à escola pedir-lhe explicações, porque os técnicos disseram que não se deve repreender!”.

São palavras sábias, certo?

quinta-feira, 21 de maio de 2015

Há cabanas fantásticas#9

Londres é das cidades que conheço uma das minhas preferidas... está no meu TOP3, claramente... Agora existe uma nova forma de usufruir a cidade e que é esta fantástica cabana que navega no rio Tamisa... não é verdadeiramente apetecível para viajar em família? Tenho a certeza que as minhas filhas iam adorar e o meu pequeno grande bebé ia vibrar com a aventura...

Esta cabaninha adorável está disponível a partir de agora na lista de propriedades para alugar da Airbnb.

quarta-feira, 20 de maio de 2015

Tarte de Cuajada

A cuajada é um produto espanhol da Royal, que não é mais do que coalho em pó! A cuajada ajuda a solidificar pudins, tartes, o que for, com uma rapidez enorme!! É apenas necessário que exista leite ou natas naquilo que estivermos a fazer porque só coalha na presente de um produto lácteo. A solidificação dá-se a partir do momento em que a preparação começa a ferver. E isto leva no máximo 10 minutos. Daí que seja cada vez mais popular!

Partilho uma receita que faço bastantes vezes e que é muito apreciada nos meios onde me movo, eheheh! Mais fácil acho que é difícil, até porque um pai de três crianças exigentes não tem muito tempo para cozinhados elaborados.

Nestes dias quentes, sabe super bem sair do trabalho, chegar a casa e saborear uma fatia fresca desta tarte... antes de começar os afazeres de pai... 

Ingredientes
1 rolo de massa folhada estendida
2 saquetas de cuajada
1 iogurte natural (usar copo do iogurte como medida)
4 medidas de leite
2 medidas de farinha
2 medidas de açúcar
 125 gr de manteiga
2 ovos
canela em pó q.b.
manteiga para untar

Preparação
1) Colocar a manteiga no copo e programar a 60ºC/2min/vel2.
2) Adicionar à manteiga o conteúdo do copo do iogurte e ligar 10seg/vel3.
3) Acrescentar de seguida os ovos, o açúcar, o leite e a farinha e ligar 1min/vel3.
4) Por fim, juntar o conteúdo das saquetas de cuajada e programar a 90ºC/13min/vel4. Untar uma tarteira com manteiga e forrar com a massa folhada. 
5) Rechear a massa com o preparado anterior e polvilhar com canela a gosto.
6) Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC, durante 30 minutos. Retirar, deixar arrefecer e levar ao frigoríficoaté à hora de servir.

Agora é só saborear..

Vistas da minha cidade#6

É talvez por este motivo que nunca tive medo, na minha vida, de desafios e mudanças... Acredito que o melhor estará sempre para vir... E perante isto, tenho dificuldade em conviver com aquelas pessoas que são completamente avessas à mudança... Têm de tal forma a vida rotineira que alterá-la um pouco é uma tormenta... E que confusão isso me faz...

terça-feira, 19 de maio de 2015

A urgência de apanhar sol e ar livre

Os espaços fechados de casa ou dos centros comerciais, a dependência maior dos aparelhos tecnológicos e dos écrans está a gerar “miopia, uma epidemia global, [que] cresce entre os mais jovens por causa da falta de sol ". E este assunto chamou-me a atenção, desde logo porque estou sempre a querer sair de casa, a querer passear e a fazer esta e aquela descoberta com os meus pequenos... Agora ganhei mais um argumento para sustentar a minha necessidade de viajar, de conhecer, de sair...

Ainda a propósito, gostei da ideia dos chineses, sempre os chineses, que criaram um projeto-piloto de turmas em que foi aumentado o número de horas de exposição solar, “com a criação de uma disciplina de Ar: ‘Durante uma hora e meia têm de vir cá para fora. Não estão a fazer nada, estão a apanhar luz do sol”. Estranho? Eu seria o professor perfeito... Aliás é só fazerem a proposta....

É fantástico andar ao ar livre! Como podemos elevar o espírito se nos fechamos (a nós e as nossas crianças) em tantas caixas: casa, quarto, centros comerciais, luzes artificiais, écrans?

Somos agraciados no país em que vivemos... temos paisagens lindas, temos sítios fantásticos, temos mar, temos campo, temos praias, temos rios... É quase caso para dizer que Portugal não devia ter míopes... É só aproveitar o sol!!! Bora?

segunda-feira, 18 de maio de 2015

«Parabéns a todos os que colaboraram no título do Benfica»

No meu caso ser pai significa torcer por fora, aliás muito por fora... este ano nem um jogo no estádio consegui ver...e na televisão foram muito poucos... mas ontem as manas ajudaram e a televisão foi dos homens da casa... e assim sendo também nós estamos de Parabéns, como diz o Sr. Lopetegui...

Ps... aqui que ninguém nos ouve, que o Sr. Lopetegui se mantenha por muitos e bons anos no FCP...

sexta-feira, 15 de maio de 2015

O que não pode faltar

Gosto de desafios... sempre gostei! Estimulam-me imenso e ajudam-me a pensar noutras coisas para além daquelas que temos mesmo que pensar... O dia a dia é aborrecido e pensar noutras coisas alegram a alma e colocam um sorriso nos nossos lábios. A auto intitulada sonhadora inconformada do blog Gato Branco às Riscas presenteou-me com este desafio e venho agora responder ao mesmo....
Aproveito para nomear três bloggers que também acho que vão gostar do desafio: 


Ao pequeno almoço: Pão de Leite das minhas filhas... elas não o comem e eu aproveito...
Na tua fruteira: Papaias... absolutamente fã...
Na tua mala: Não uso mala, mas uso mochila e não pode faltar a minha Moleskine...
Na tua carteira: Moedas... 
No teu bolso: Geralmente não uso nada nos bolsos, detesto ver aquelas marcas nas calças...
À mesa: Água e comida feita com carinho...
Na tua cabeceira: Candeeiro... tendo em conta as mil vezes que tenho que acordar durante a noite para por chuchas à criançada, dá imenso jeito...
Numa viagem: Adoro viajar... e não pode faltar a vontade de querer sempre conhecer mais qualquer coisa...
No teu frigorífico: Imans das viagens feitas...
No teu armário: Polos...
Na tua vida: Os meus filhos... é o maior dom... o maior tesouro que podemos ter na vida...
Na tua estante: Bons livros...
No teu ambiente de trabalho: Água... ehehe...
Na folga: Não tenho folgas... mas nos fins de semana não pode faltar tempo para ir ver o mar...
Em casa: Ar condicionado...
No carro: Ambientador...

Cada blog que responder passa o desafio a outro e acrescenta mais uma pergunta sobre "o que não pode faltar"

Na sapateira: Mocassins... tenho vários e sou verdadeiramente adicto...

quinta-feira, 14 de maio de 2015

Ser bullie ou não...

Muito sinceramente eu não acho que as raparigas que aparecem naquele vídeo da Figueira da Foz sejam bullies... Bullies era o que havia no meu tempo de escola... Estas tipas são já a virar para o lado da psicopatia.

Faz-me uma confusão brutal que o agredido não esboce qualquer intenção de defesa e raramente reage aos ataques!!! Rapaz tens de acordar para a vida...

Agora, uma coisa é certa, basta ir até ao muro de uma escola primária ou secundária, pública ou privada, para assistir à malvadez que lá vai pelo recreio. E acho que é preciso olhar, com olhos de ver, para o assunto... até porque se não passamos por este problema enquanto estudantes podem passar os nossos filhos...

terça-feira, 12 de maio de 2015

Chiffon de chocolate

Um bolo Chiffon é um bolo muito leve, feito de óleo vegetal, ovos, açúcar, farinha e fermento. É uma combinação entre bolo amanteigado e bolo esponja. O bolo Chiffon consegue uma textura fofa, muito por culpa das claras em castelo que se adicionam à massa antes de ir ao forno.

 O bolo Chiffon não tende a endurecer como os outros bolos. Assim, é um bolo ideal para coberturas e recheios que necessitem de frio. O bolo Chiffon possui menos gordura saturada que outros bolos amanteigados tornando-o potencialmente mais saudável. Por outro lado, a ausência de manteiga faz com que o bolo Chiffon não seja tão rico em sabor.
 
Desta vez optei por fazer um Chiffon de Chocolate simples, sem recheios ou coberturas... resultado... foi devorado num instante...

Ingredientes
100 gr de cacau
250 gr de farinha
250 gr de açúcar
100 gr de óleo
6 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
150 gr de água
margarina para untar
farinha para polvilhar

Preparação
1) Ligar o forno a 180ºC. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha (pode ser cacau, também). Reservar.
2) Colocar no copo o cacau com a água e o óleo e programar a 100ºC/vel2/2min. Juntar o açúcar e as gemas e ligar 30seg/vel6. Retirar e reservar.
3) Lavar e limpar o copo, depois colocar a borboleta, juntar as claras e ligar 6min/vel4. Retirar, envolver com o preparado anterior, colocar na forma e levar ao forno durante 40 minutos.
4) Deixar arrefecer, na hora de servir desenformar e decorar a gosto (utilizei açúcar pilé).

Facílimo... rápido... e muito bom!!! Certo?

Tenho muito que amar...

Tenho dias que me queixo imenso da minha vida... Em que penso nas mil e uma possibilidades de caminhos diferentes que podia ter seguido... Mas quando paro para pensar o discernimento aparece... E tenho a certeza que é o amor que dá sentido pleno à vida, que faz existir o outro e o eleva, que não procura retorno e quer sempre a felicidade do amado. É esta a seiva da nossa existência. Se não é por amor, que sentido têm o trabalho, os compromissos, os laços, a criatividade, a alegria e a festa, a justiça e a verdade, a arte, a beleza, a cultura, o rir e o chorar com os outros, o sofrimento absurdo e misterioso, o sonho e a esperança?

Isto é o essencial que parecemos esquecer, quando a nossa vida se torna mais rotineira do que uma experiência de amor, e a convivência e os carinhos se tornam obrigações pesadas, desvinculados de valores, e prolongam um modo de estar triste, cinzento, azedo e pesado. O amor é o essencial, contudo não é fácil; é o mais difícil, mas sem ele produz-se um vazio que nada consegue encher. Bem dizia Sebastião da Gama: “Tens muito que fazer? Não, tenho muito que amar!

sexta-feira, 8 de maio de 2015

O banco do jardim

Lembro-me perfeitamente que no alto da minha adolescência, dono e senhor do meu nariz, com o mundo a meus pés, namorava, passava horas, ria, brincava, com a namorada de então, num banco de jardim... Hoje voltei a passar nesse mesmo banco e estava vazio... olhando para os adolescentes atuais será que ainda namoram nos bancos de jardim? Hummm... Não me parece...

Camisola estranha ou uma visão do futuro?

Percebes que o mundo é uma verdadeira caixinha de surpresas quando encontras esta foto publicada pela mui nobre esposa do senhor multimilionário Bill Gates na sua conta do Twitter... A questão é: que o jovem tem noção daquilo que tem vestido? Será que o SLBenfica terá um equipamento alternativo, na próxima época, igual ao equipamento principal do FCPorto?

quinta-feira, 7 de maio de 2015

Empada de frango XL

Depois de sair do trabalho tenho sempre as minhas três crianças à espera... brincadeiras, banhos, jantares, brincadeiras novamente, ler histórias e adormecê-las... é quase sempre assim... quando olho para o relógio são 22 ou 23h e estou ko... e é normalmente a esta hora que penso naquilo que vou jantar e também no meu almoço do dia seguinte... quando não há muita inspiração nem tempo, o segredo passa por ter no frigorífico duas embalagens de massa quebrada para fazer uma empada XL... o recheio pode ser aquilo que se quiser... neste caso usei dois peitos de frango e legumes... o resultado é fantástico, na minha opinião, claro está!!!

INGREDIENTES
2 embalagens de massa quebrada
2 peitos de frango
1 alho francês
1/2 cebola
1/2 cenoura ralada
1 dente de alho
1 folha de louro
2 colheres de sopa de polpa de tomate
100 gr de vinho branco
azeite, alho, pimenta, 
1 gema

PREPARAÇÃO
1) Colocar 800 gr de água no copo e a varoma com os peitos de frango previamente temperados com sal, limão e alho e cozinhar 45min/varoma/vel1.
2) Depois de cozido desfiar o frango durante 4 seg/colher inversa/vel4. Reservar.
3) Picar a cebola, o alho francês e a cenoura 5seg/vel5.
4) Juntar o louro e refogar 5min/varoma/vel1.
5) Juntar o frango desfiado e envolver 3min/vel2.
6) Retirar o louro e adicionar a polpa de tomate e o vinho branco e cozinhar 10min/100ºC/vel2.
7) Pré-aquecer o forno a 170ºC.
8) Forrar uma tarteira com uma das massas quebradas e colocar o recheio.
9) Tapar com a segunda massa quebrada, dobrando as pontas. 
10) Pincelar com uma gema de ovo e levar ao forno durante cerca de 25 minutos. 
11) Retirar e servir com arroz e salada (opcional, claro).

Fica com um ótimo aspeto, certo?
Bom apetite!

Devia ser obrigatório...

...vir trabalhar de calções, nestes dias de sol... Assim o meu trabalho permitisse!!! Snif, snif... E por pensar nisso, a Abercrombie tem uma coleção espetacular...

terça-feira, 5 de maio de 2015

O encanto de ter filhas gémeas...

Não, não faço 44 anos... aliás até estou bastante longe dessa idade, ehehe... mas as minhas filhas fizeram 4 anos e é um encanto cantar duas vezes os Parabéns, soprar duas velas, comprar duas prendas, dar 4 beijinhos, receber dois abraços...
Adoro dias intensos, cheios de brincadeiras, gente gira, família reunida e muito amor... É por estes pequenos momentos que vale a pena viver e ter de ultrapassar todos os outros momentos menos bons!!!

Ter filhos gémeos é marcante... muito... dá uma trabalheira imensa... é uma logística tremenda para tudo... mas os sorrisos, os abraços, as meiguices são sempre a dobrar... E há coisa melhor para um pai que o mimo de uma criança?

segunda-feira, 4 de maio de 2015

Dar frutos...

O bombardeamento das notícias da greve da TAP e o recente suicídio do piloto da German Wings que matou mais de 150 passageiros fazem novamente vir a tona o tema da inteligência artificial. Por um lado, as possibilidades técnicas sempre mais avançadas parecem oferecer uma segurança às tarefas desempenhadas por máquinas; e, por outro, os humanos parecem cada vez menos merecedores de confiança. Não seria melhor substituir os pilotos humanos por computadores avançados e ficavam os problemas resolvidos? Seria uma melhor sociedade?

Por maiores artificialismos que se criem, não há verdadeira inteligência sem os laços afetivos que nos fazem humanos, sem as memórias e valores, de liberdade e criatividade, de que somos formados. Mas o perigo existe: se não cuidamos da nossa inteligência, se a desligamos de qualquer referência a valores maiores do que nós, tornamo-nos desumanos. E uma das formas maiores de constatação da desumanidade é o culto ao deus dinheiro. Não é ele, infelizmente, que parece ligar situações tão dramáticas (e nas devidas proporções) como o assassínio de quatro pessoas por questões de bens e partilhas na Póvoa do Varzim, e novamente a greve dos pilotos da TAP que está a prejudicar a vida de 300.000 passageiros? Mas que inteligência humana é esta?

A imagem do “robot”, que funciona sem questionar, nem se emocionar, pode ser muito forte mas não deixa de me interpelar. Muitos querem transformar-nos em máquinas mas nós temos que ter uma palavra a dizer... É cada vez mais necessário mostrar que somos humanos e ter a coragem em abandonar esquemas e roupagens que só nos prejudicam e lutar por uma humanidade mais feliz. É urgente deixar de lado a busca incessante por bens e riquezas atropelando tudo e todos. É urgente deixar de lutar por direitos sem consciência de deveres. É urgente deixar de lado a indiferença pela miséria de tantos.

Poderemos chamar inteligência artificial a muitos produtos humanos, mas a inteligência que Deus nos oferece tem coração. E afinal de contas não é o coração que nos faz viver? É preciso dar frutos...