Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado é uma sobremesa tradicional e pode ser encontrado em qualquer restaurante. Aqui na minha humilde cidade há um restaurante que o faz e ao qual eu chamo o melhor Pudim de Leite Condensado do Mundo... mas logo a seguir vem o meu... A receita é simples e a confecção também não tem assim nenhum truque especial. Pode ser uma sobremesa excelente para quando não temos assim nenhuma ideia super fantástica e fica sempre bem. Sugiro apenas que se faça de um dia para o outro para poder ficar umas horas no frigorifico. Sucesso garantido... Claro que a Bimby dá uma grande ajuda...

INGREDIENTES

500 gr de leite gordo Mimosa

1 lata de leite condensado Nestlé

6 ovos

Caramelo líquido Royal

Margarina para untar a forma

 

PREPARAÇÃO

1) Colocar todos os ingredientes 4min/vel4; 

2) Untar uma forma de alumínio com margarina;

3) Espalhar o caramelo líquido por toda forma;

4) Deitar o pudim lentamente sobre a forma;

5) Tapar a forma com papel de cozinha e depois com uma folha de alumínio;

6) No copo da Bimby colocar 1000 gr de água;

7) Colocar a varoma com o pudim devidamente tapado com o papel de cozinha e a folha de alumínio;

8) Programar 50min/varoma/vel1;

9) Deixar arrefecer totalmente antes de desenformar o pudim.

Eu sou suspeito, mas que fica bom fica...