Basta pesquisar por "doce da casa" e logo aparecem milhares de receitas... finda a refeição num qualquer restaurante e após solicitar a carta de sobremesas, o doce da casa aparece sempre no cardápio... doce da casa deve ser sempre algo que não nos deixe ficar mal, que seja simples e, o mais importante, que saiba bem...
No fim de semana recebi uma caixa grande de pêssegos biológicos e comecei logo a pensar no doce "da minha" casa que já não fazia há algum tempo... A receita pode ser feita com pêssegos em calda mas, de facto, não é a mesma coisa... Nestes dias quentes sabe mesmo bem e a criançada também gosta muito... Super rápida de fazer, mas se for feita de um dia para o outro ainda fica melhor...
Ingedientes
400 gr de pêssegos sem pele nem caroço (ou em alternativa uma lata grande de pêssegos em calda)
200 gr de bolachas doces a gosto (costumo utilizar a tradicional bolacha Maria)
6 dl de natas Mimosa com 35% de gordura
Meia lata de leite condensado Néstlé
Preparação
1) Colocar as natas no congelador durante 30 minutos.
2) Triturar as bolachas na Bimby durante 10seg/vel9. Reservar.
3) Cortar os pêssegos em pedaços 5seg/vel4. Reservar.
4) Limpar o copo da Bimby e colocar a borboleta.
5) Bater as natas durante 2min/vel4.
6) Misturar o leite condensado com as natas previamente batidas durante 10 seg/vel5.
7) Num recipiente fundo, dispor camadas alternadas da mistura de natas, bolacha e pêssegos, sendo que a última camada deve ser de bolacha.
8) Levar ao frio até servir e depois decorar com uma metade de um pêssego.
Tão fácil quanto isto... O segredo está na qualidade dos pêssegos... Agora é só passar um bom momento em família ou com amigos... Bom apetite!
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