Mousse de manga

Já tinha dito aqui que com os calores que andam me adaptava super bem a cingir a minha dieta a gelados mas este mousse de manga também é uma excelente alternativa.... O sabor e a textura são fantásticos e quem ainda não fez, aconselho mesmo a experimentar... A receita é muito simples...

INGREDIENTES

1 lata grande de polpa de manga Koala

2 pacotes de natas Mimosa (com 35% de gordura)

1 lata de leite condensado Nestlé

5 folhas de gelatina incolor Vahiné

PREPARAÇÃO

1) Colocar as natas no congelador durante 30 min; 

2) Demolhar as folhas de gelatina em água fria;

3) Deitar as natas no copo da Bimby (com a borboleta colocada) e programar 2min/vel4;

4) Juntar a polpa de manga, o leite condensado e programar 1min/vel4;

5) Escorrer a gelatina e derreter em banho maria com uma colher de sopa de água;

6) Com a Bimby a trabalhar deitar a gelatina através do bocal envolvendo uns segundos na vel3;

7) Deitar numa taça e levar ao frio.

Amazing...