Bolo de Manga

O meu pequeno bebé fez 6 meses... como o tempo voa!!! E já várias vezes disse que reunir a família é sempre para mim um momento alto e que valorizo imenso... desta vez, para celebrar o meio ano do mais novo da casa resolvi experimentar o Bolo de Manga.

A inspiração partiu de uma receita publicada na Revista Bimby “Momentos de Partilha” de setembro.

 

O resultado final ficou ótimo e é uma excelente opção para estes dias frios e chuvosos de outono... Também me permitiu ter uma alternativa à tradicional Mousse de Manga, altamente valorizada por estas bandas... Assim, se tiveres aí por casa uma lata de polpa de manga e não te apetece fazer mousse porque está frio, experimenta este bolo... E depois diz-me se não valeu a pena...