Doce da minha casa

Basta pesquisar por "doce da casa" e logo aparecem milhares de receitas... finda a refeição num qualquer restaurante e após solicitar a carta de sobremesas, o doce da casa aparece sempre no cardápio... doce da casa deve ser sempre algo que não nos deixe ficar mal, que seja simples e, o mais importante, que saiba bem...

No fim de semana recebi uma caixa grande de pêssegos biológicos e comecei logo a pensar no doce "da minha" casa que já não fazia há algum tempo... A receita pode ser feita com pêssegos em calda mas, de facto, não é a mesma coisa... Nestes dias quentes sabe mesmo bem e a criançada também gosta muito... Super rápida de fazer, mas se for feita de um dia para o outro ainda fica melhor...

Ingedientes

400 gr de pêssegos sem pele nem caroço (ou em alternativa uma lata grande de pêssegos em calda)

200 gr de bolachas doces a gosto (costumo utilizar a tradicional bolacha Maria)

6 dl de natas Mimosa com 35% de gordura

Meia lata de leite condensado Néstlé

Preparação

1) Colocar as natas no congelador durante 30 minutos.

2) Triturar as bolachas na Bimby durante 10seg/vel9. Reservar.

3) Cortar os pêssegos em pedaços 5seg/vel4. Reservar.

4) Limpar o copo da Bimby e colocar a borboleta.

5) Bater as natas durante 2min/vel4.

6) Misturar o leite condensado com as natas previamente batidas durante 10 seg/vel5.

7) Num recipiente fundo, dispor camadas alternadas da mistura de natas, bolacha e pêssegos, sendo que a última camada deve ser de bolacha.

8) Levar ao frio até servir e depois decorar com uma metade de um pêssego.

Tão fácil quanto isto... O segredo está na qualidade dos pêssegos... Agora é só passar um bom momento em família ou com amigos... Bom apetite!

O Asa morreu...

A sensação de poder estar sentado na praia de Galápos, ou noutra, a observar o mar e de repente, no horizonte, poder avistar uma família de golfinhos é digna de ser registada na memória por muitos e bons anos. Felizmente já me aconteceu.

Sou daqueles que o observar a natureza me torno muito mais produtivo... liberta-me imenso do stress acumulado e funciono muito melhor... bastam 10 minutos de contemplação.

O Asa era um dos roazes corvineiros mais velhos do estuário do Sado e foi encontrado morto na segunda feira.  Tinha 45 anos bem vividos. Mas ainda assim, é uma notícia triste. Muito se tem feito pela qualidade de vida no estuário do Sado mas ainda é preciso mais... A comunidade de golfinhos do Sado é única e contínua ameaçada por diversos fatores, como a procura cada vez maior para os observar demasiado perto e a própria poluição que ainda vai resistindo... Por exemplo, é incrível como as pessoas continuam a deixar lixo na areia das praias, que inevitavelmente vai parar ao mar. Já foram inventados os contentores do lixo há muitos anos... e muitas praias até já têm ecopontos... Nada justifica a falta de civismo...

Ovos mexidos com alheira

Gosto muito de alheiras... isto dito assim até dá vontade de rir, mas adiante... Alheiras de Mirandela (produto tradicional português), ovos e salsa são três ingredientes que casam muito bem e que resultam numa entrada perfeita sem comprometerem o cozinheiro ou aspirante a tal...

Ingredientes

1 alheira

1 colher de chá de salsa picada

1500 gr de água

5 ovos

Preparação

1) Colocar no copo a água, o cesto com a alheira e programar 15min/100º/Vel1. Reservar.

2) Retirar a pele à alheira e cortar em pedaços.

3) Numa frigideira a quente, colocar a alheira, a salsa e os ovos previamente batidos com pimenta q.b. (não adiciono sal porque considero suficiente o sal da alheira), mexendo sempre.

4) Misturar tudo e servir quente com umas fatias de pão.

Podia ser minha mãe

Podia ser a minha mãe pois têm a mesma idade, mas não é... e ainda bem porque não trocava a minha adorável progenitora por nenhuma outra. Mesmo com invejável forma física...

A revista Harper’s Bazaar convidou Sharon Stone para uma sessão fotográfica a preto e branco onde a atriz aparece sem roupa — à excepção de um colar da Tiffany e de um par de sapatos da marca Jimmy Choo.

Esta é a segunda vez que posou nua para uma revista. A primeira foi há mais de 25 anos e desde aí muita coisa mudou na sua vida pessoal. Em 2001, a atriz de 57 anos sofreu um AVC que lhe desfigurou parte do rosto e a obrigou a reaprender a andar, falar e ler.

E é aqui que a senhora tem o seu mérito porque a dado momento confessa à revista que hoje em dia se sente mais sensual na sua pele e que esta sessão fotográfica foi mais fácil de fazer do que a primeira: “A certo ponto começas a perguntar a ti própria: ‘o que é ser sexy?’. Não é só a altura do teu peito. É estar presente, divertires-te e gostares de ti própria. Se eu acreditasse que ser sexy é o que eu era no Instinto Fatal, então todos estaríamos a ter um dia difícil. Agora estou mais forte e mais direta." 

Quantos de nós, perante as adversidades da vida deitamos a toalha ao chão e não nos queremos levantar? Quantos de nós passamos horas a chorar pelos cantos passando ao lado da vida? Quanta rabugice em vez de sorrisos?

Missão Impossível: Nação Secreta

Puro entretenimento... Confesso que este tipo de filmes não são o meu género preferido. Gosto de filmes que transmitam mensagens, que acrescentem valor à minha vida... Geralmente, baseados em factos reais... Mas a Missão Impossível: Nação Secreta vê-se bem. Tom Cruise (Ethan Hunt) mantém a forma e muito do que é o filme depende da sua interpretação. Sem ele o filme não teria o mesmo impacto. Sabe bem viajar desde a Ópera de Viena até Marrocos, passando pela bucólica Londres. Ponto alto, a voz do vilão Sean Harris (Salomane Lane)... Não vou comentar mais... Muito bom!

Projeto ReDuna

Depois do festival O Sol da Caparica ter terminado, e com as crianças completamente esgotadas, nada melhor que dar um saltinho à praia só para ver o mar e ganhar inspiração para uma nova semana.

Este verão já nada tem a ver com o "verão" de junho e as temperaturas da água, do ar, e a bandeira amarela disso são nota mais que suficiente. Contudo o projeto ReDuna é tão interessante que vale a pena ir conhecê-lo de perto. Este projeto está decorrer nas praias de São João da Caparica, é uma iniciativa municipal, e visa promover a restauração ecológica e a recuperação do sistema dunar.

As dunas são barreiras físicas naturais, essenciais para proteger o litoral da ação dos ventos e das ondas, e limitar o avanço da linha de costa. São também zonas de elevada importância ecológica, onde habitam várias espécies de animais e plantas. O objetivo do projeto ReDuna é aumentar a capacidade de retenção das areias, tornando o cordão dunar mais resistente à erosão provocada pelo vento e pelo mar.

A aliar à vertente ambiental, sabe muito bem desfrutar da esplanada e da vista do Praia Sea, Salt and Pepper. Um espaço novo, requintado, bem decorado e onde a cozinha tem a assinatura do Chef Olivier. Os momentos em família são aqueles que nos fazem mais ricos, mais felizes, melhores pessoas...

Sol da caparica

Aqui vou eu

para a costa

aqui vou eu cheio de pica

de Lisboa vou fugir

vou pó sol da caparica

Cantavam os Peste & Sida em 1989 e agora canto eu...

O festival Sol da Caparica começou ontem no parque urbano da Costa de Caparica, em Almada, e a organização promete muita música, até sábado. Linda Martini, The Legendary Tigerman, Jorge Palma, PAUS, Xutos & Pontapés, Richie Campbell, Camané, Resistência e DJ Marfox são alguns dos projetos presentes. Mas aquilo que verdadeiramente gosto neste festival é o dia domingo que é dedicado às crianças e às famílias. Que outro festival pensa nas crianças? E nas famílias? O bilhete para este dia custa 2 euros e as crianças até aos 6 anos não pagam. Vais ficar em casa?

Há cabanas fantásticas#10

O meu pequeno bebé tem dado noites muito más... não sei o que tem. Talvez os dentes molares a nascer...ou então, talvez sonhos... O que os bebés sonham é um mistério. No fundo, eles não contam e não há exames que permitam entrar dentro das suas cabeças. Mas, os especialistas na matéria asseguram, com toda a certeza, que sonham. E muito. Muito mais do que um adulto. Enfim, o que é certo é que chora várias vezes durante a noite e claro que os sonos revitalizantes não acontecem... Juntando o trabalho do trabalho com o calor que tem estado e a mistura é quase explosiva...

Mas como o adulto também sonha, e eu em particular sonho muito, dou por mim a pensar na Praia del Carmen, no México, e nesta cabana fantástica que existe no Rosewood Mayakoba Resort e que um dia hei-de conhecer...

É para avançar#3

Toalhas de praia há muitas mas esta é mesmo muito interessante... A marca é portuguesa, é feita à mão, amiga do ambiente (claro!), o formato é super original e tem uma bolsa resistente à água para guardar o telemóvel e um bom livro, por exemplo.

A juntar a estas características que já por si são fantásticas, como pai de três filhos ainda destaco mais duas grandes vantagens: são maiores que as toalhas convencionais (185x110 cm) e mais leves (pesam 620 gr)... ao fim de um dia de praia, cheio de brincadeiras, todas as gramas que carrego às costas a caminho de casa contam...

Portanto, também quero experimentar um triângulo diferente... tryvertty...

O meu orgulho

Temos um monte de imperfeições. E no meu caso o orgulho é uma delas. Foi preciso que alguém me apontasse esse defeito para que o pudesse de facto assimilar e assim, a custo, tornar-me numa pessoa mais humilde. É bom ter por perto alguém que nos aponte o dedo. Mas mais do que quem nos aponte os erros, precisamos de quem nos ame e ensine a amar. De quem nos perdoe, nos ajude e esqueça o nosso mal. E até se esqueça que nos perdoou! É aqui que está o desafio...

Mas, para alguns, perdoar não é esquecer. Perdoam na condição de deixar bem evidente no outro o sinal da imperfeição. Contabilizando para si mais um perdão.

É muito mais fácil e cómodo apontar o dedo e condenar. Até mesmo quem não é culpado. Não se distingue o erro (que é sempre censurável) daquele que errou (que deve sempre ser compreendido), até porque esse processo deixa a ilusão de que esse juiz é superior àqueles que rebaixa. Ser justo implica ser capaz de aceitar também o que o outro tem a dizer-nos a respeito das nossas faltas. Devemos sempre escutá-lo. Mesmo quando não nos perdoe, não nos ajude e se recorde do mal em nós.

Digo-o por experiência própria que as palavras duras de um amigo são sinal de lealdade e cuidado, o beijo e/ou o abraço do inimigo não.

Quando descobrimos algo de errado em alguém, é muito frequente que essa pessoa pareça perder todo o seu valor e, assim sendo, o melhor é fecharmo-nos na nossa perfeição. Ora, não só nós estamos longe de ser perfeitos, como também a solidão egoísta é um gesto grave de orgulho. Todos erramos. É nisso que somos todos iguais.

O ser perfeito não existe, não está ali ao virar de uma qualquer esquina... Também não se consegue mudar o mundo de uma vez, mas podemos fazer a nossa parte.