Sugerir o Algarve sem ser em plena época alta pode parecer um lapso, um óbvio erro de leitura do institucional calendário das tendências...
Contudo, posso garantir que o Algarve de inverno equivale à Lisboa de Agosto pela sua disponibilidade.
É só para nós!!!
Longe do mar, do peixe fresco e das mariscadas habituais, há um Algarve genuíno e hospitaleiro, temperado pela serra e pela terra, onde impera a cozinha de conforto...
Talvez por ter uma casa de família na zona de Albufeira, tenha essa zona mais explorada...Mas hoje venho sugerir/relembrar 5 restaurantes que acho fantásticos!!! A saber:
Monte da Eira, Loulé
O Monte da Eira é um restaurante situado em Clareanes, a 4,5 km de Loulé, em direção a Querença.
O Monte da Eira surgiu num antigo estábulo, pertencente a uma casa outrora agrícola, adaptada para restaurante mas conservando a sua traça original.
Restaurante rústico com ambiente familiar onde na cozinha se preservam os sabores da cozinha tradicional.Dispõe de parque privativo para viaturas, bastante arvoredo em seu redor e uma eira a qual deu origem ao nome deste espaço.
Tem três salas e um bar de apoio.
Nos dias de bom tempo e nas noites de Verão, pode desfrutar da esplanada ao ar livre.
A Charrette, Monchique
Na vila de Monchique, junto aos Paços do Concelho (Câmara Municipal), situa-se o restaurante A Charrette, com ementa recheada de propostas regionais servidas em quantidade e em qualidade.
A decoração conserva vestígios da utilização primitiva deste espaço - uma mercearia. Aqui ninguém fica indiferente ao cozido de couve à Monchique, à calatróia, à assadura e ao borrego estufado. O mesmo acontece com as sobremesas.
Excelente carta de vinhos.
A Tia Bia, Loulé
Fica no sopé da serra do Caldeirão, e para lá chegar é preciso percorrer todo um emaranhado de curvas. Mas vale a pena o desvio.
A pensão-restaurante Tia Bia, instalada numa casa centenária, é um espaço simples e acolhedor, com loiças penduradas nas paredes e azulejos pintados à mão que evocam elementos da cultura local.
Recomendo as migas doces como sobremesa...É brutal!!!
Adega Vila Lisa, Portimão
A relação do Vila com a restauração, prende-se com a necessidade degustativa dos sabores autênticos, genuínos e simples, dos produtos.
Por outro lado, conhecendo a sua região, o Algarve, a sua cultura e a raiz mediterrânica que lhe está subjacente, para relacionar estes dois elementos, há uma necessidade de pesquisa e conhecimento que o conduziu a uma atitude de partilha: dar a conhecer uma cozinha que se afirma na nobreza da sua simplicidade e diversidade, foi o objectivo.
A Adega Vila Lisa surge neste contexto de procura de uma cozinha verdadeiramente algarvia.
Uma surpresa... O visitante nunca escolhe a ementa. Senta-se e vai degustando os sabores e aromas de uma
cozinha colectiva e anónima.
Veneza, Albufeira
Por aqui a carne é rainha; peixe só por encomenda...
O ambiente é rústico, acolhimento familiar e sabores regionais!
A sopa de feijão, um dos ex-líbris da casa, ocupa lugar permanente na ementa.
A par do bem comer, bem se bebe.
Ao todo, incluindo algumas outras bebidas, são mais de 2800 referências, que tanto podem ser consumidas no espaço ou levadas para casa.